Style Sampler

Layout Style

Patterns for Boxed Mode

Backgrounds for Boxed Mode

Degustacja komentowana

Spotkanie dedykowane grupom zainteresowanym rozpoczęciem przygody z winami lub whisky oraz poszerzeniem wiedzy.

Uczestnicy degustują wina lub whisky zgodnie z wybranym przez siebie tematem.

Idealne jako atrakcja podczas wyjazdu integracyjnego, konferencji.

Przykładowe tematy

Często te same odmiany winogron znajdujemy w różnych krajach. Mimo, że każdy z krajów i regionów winiarskich prezentuje swoisty charakter i temperament, i w każdym z nich powstają inne wina.

Co je łączy a co różni? Czego spodziewać się w stylu Pinot Noira czy Chardonnay? Gdzie ich szukać? W jakich krajach, w którym regionie znajdziemy ten, który będzie smakował nam najbardziej? Szczepy winogron jak pielgrzymi „wędrowały” po świecie w poszukiwaniu najlepszego dla siebie siedliska. Sprawdzimy jaki wpływ miało na ich charakter.

W jakiej sukni wystąpi tradycyjna Chardonnay z Burgundii a w jakiej Chardonnay nowoświatowa? Z czym zmaga się Cabernet w Bordeaux i dlaczego tam zawsze występuje w towarzystwie, kiedy w Kalifornii może pozwolić sobie na autonomię?

Wybierz historię, którą chcesz poznać:

  • Chardonnay – Królowa białych szczepów
  • Sauvignon Blanc – Wędrowny kameleon
  • Riesling – Długowieczny dostojnik
  • Pinot Noir – Chimeryczny szlachcic
  • Cabernet Sauvignon – Solidny i wytrwały mężczyzna
  • Merlot – Nieokiełznany młodzieniec

W każdym z krajów winiarskich panują inne warunki do uprawy winorośli. Każdy ma „swoje” odmiany winogron. Każdy ma swoje wielkie wina. W każdym obowiązuje inne prawo winiarskie. Każdy kraj to inna tradycja, inne zwyczaje i inna kuchnia.

Przenieśmy się do kilku z nich:

  • Francja – Czy wszystkie wina z Francji są drogie?
  • Włochy
  • Hiszpania
  • Portugalia
  • Austria – Gdzie w Austrii robi się czerwone wino?
  • Niemcy – Który szczep zdominował winiarstwo w Niemczech?

Ten rodzaj winnych spotkań będzie bardziej szczegółowy i poświęcony najważniejszym regionom winiarskim, ich lokalnej kuchni oraz sylwetkom wybranych winiarzy. Na przykładach kilku winnic opowiem również jak wygląda praca w winnicy i jak wytwarza się wino.

  • Douro – Portugalia
  • Bordeaux – Francja
  • Piemont – Włochy
  • Rioja – Hiszpania
  • Styria – Austria

Możemy naliczyć kilka rodzajów whisky. Najczęściej rozróżniamy je w zależności od miejsca pochodzenia, inny rezultat uzyskamy również zależnie od rodzaju użytego zboża, sposobu produkcji, a nawet rodzaju beczki. Mało tego! Region, w którym dojrzewa whisky ma ogromne znaczenie. Przyjrzyjmy się zatem bliżej produkcji i dojrzewaniu oraz ich wpływowi na rodzaj rudego trunku. Czym różni się whisky od whiskey? Co to są single malty i czym jest whisky mieszana? Z czego wytwarza się bourbon i jak smakuje? Łatwo się domyśleć, że wiele czynników ma znaczenie. Spotkania przybliży różnice smakowe między rodzajami whisky i pomoże odkryć osobiste preferencje.

  • Solidna podstawa – whisky, whiskey, Bourbon
  • Single malt i regiony Szkocji
  • Single malt old